Bircher Müsli

bircher müsli

Egal wieviel ich zu tun habe: Am Wochenende nehme ich mir viel Zeit für die wichtigste Mahlzeit des Tages, mein Frühstück! Da die nächsten Wochen voll sind mit Reisen & Arbeit habe ich mir heute eine Auszeit genommen und den ganzen Tag nur gekocht und gebacken. Begonnen hat unser Sonntag mit diesem köstlichen Bircher Müsli, dessen […]

Kürbis-Tortellini

Kürbistortellini

Gerade ist es mir wie Tomaten von den Augen gefallen: Ich habe euch ja noch gar nicht von meinem grandiosen Geburtstagsgeschenk erzählt. Obwohl ich einige Wochen und auch noch am Tag meines 29. Geburtstages fest davon überzeugt war, dass ich eine Schlagbohrmaschine bekomme (jetzt wünsche ich sie mir halt zu Weihnachten), hat mein Freund es […]

Antipasti Baguette

Antipasti Baguettes

Wer mir auf Instagram folgt hat vermutlich schon mitbekommen, dass ich mir erst vor Kurzem eine neue Linse zugelegt habe: die 100mm 2.8L Festbrennweite von Canon. Ich habe lange überlegt, habe sie mir testweise bei Calumet geliehen und für gut befunden, mit mir gerungen wegen des doch stolzen Preises und sie schlussendlich doch gekauft. Und […]

Flammkuchen mit Kürbis

Flammkuchen

Es kommt mir vor, als hätte diese Woche gerade erst begonnen, dabei ist morgen schon wieder Freitag und somit Wochenende! Wenn ich in der Arbeit viel zu tun habe, dann verfliegt die Zeit so erschreckend schnell, dass ich meinen privaten Verpflichtungen kaum hinterherkomme. Unser Umzug in die neue Wohnung rückt immer, immer näher und ich habe […]

Glutenfreie Pancakes

Pancakes

Immer wieder höre ich vom positiven Effekt bei Verzicht auf Weizen und Gluten und in der heutigen Zeit komme auch ich als Foodblogger nicht vollständig an dieser Thematik vorbei. Und tatsächlich fühle ich mich besser bei einer reduzierten Weizenaufnahme, weshalb ich diese Art der Ernährung als festen Bestandteil in meinen täglichen Rhythmus aufnehmen möchte. Für […]

Olivenöl-Rübli-Muffins

Rüblimuffins

Ich war die letzten Wochen etwas faul, allerdings nur in der Hinsicht was neue Blogbeiträge & das Niederschreiben von Rezepten angeht. Durch beruflichen Trubel, Kurzurlaube und diverse Nebenprojekte hatte ich kaum Zeit, mich meiner geliebten Seite zu widmen. Und leider, leider ist erstmal keine Entspannung in Sicht. Im September fliege ich für einen Tag nach […]

Earl Grey Waffeln

Earl Grey Waffeln

Bald gibt es etwas zu feiern: Ende Oktober wird mein Foodblog Törtchenherzog stolze drei Jahre alt und ich arbeite unter Hochdruck daran, euch zum dreijährigen Jubiläum einen Relaunch meiner Seite mit einer vereinfachten Navigation und einem neuen, modernen Design zu präsentieren. Ich hoffe sehr, euch die neue Homepage bis Ende Oktober zugänglich machen zu können; versprechen kann ich es aber nicht, […]

Aprikosen Galettes

Galettes

Ich bin Nachzügler in Sachen Galettes, auf Instagram sehe ich diese kleinen Mürbteigkuchen schon eine halbe Ewigkeit, bislang bin ich aber irgendwie nicht dazu gekommen, selbst welche zu machen. Dass Mürbteig nicht gerade mein Lieblingsteig ist, hilft da auch nicht besonders. Aber ich hatte auf dem Viktualienmarkt super reife und süße Aprikosen und Blaubeeren bekommen, […]

Glutenfreie Schokowaffeln

Glutenfreie Schokowaffeln

Es ist jetzt hochoffiziell: Ich bin Laktose-intolerant und muss von nun an strikt darauf achten, keine laktosehaltigen Produkte mehr zu konsumieren, um Übelkeit, Bauchweh und schlechter Haut vorzubeugen. Ich dachte mir schon fast, dass da was im argen liegt, wollte es mir vom Arzt aber noch einmal bestätigen lassen. Mein halbastiatisches Gen ist schuld, ganz klar, […]

Kokos-Erbsensuppe

Kokos-Erbsensuppe

Was für kleine Kinder die Quängelware in Form von Kinderriegeln, Mars, Snickers und Kaugummis sind, ist für mich der kleine, unscheinbare Zeitschriftenständer an der Supermarktkasse. Ich freue mich jeden Monat wie ein Schnitzel, wenn eine neue Lust auf Genuss erscheint. Ich schmökere darin für mein Leben gern, zum Kauf kann ich mich aber nur durchringen […]