Alle Beiträge in Suppen

Miso Ramen

Ramen

Ramyun, Ramen, Instantsuppen! Gesund sind sie nicht, aber dafür umso leckerer. Ab und an, wenn ich keine Zeit zu Kochen und Lust auf was Heißes und Scharfes habe, dann werfe ich eine  Ramyon Tütensuppe in den Kochtopf. Als Halbkoreanerin habe ich natürlich immer welche auf Vorrat Zuhause. Wenn ich das kleine Gewürztütchen aufreiße, dann bekomme […]

Kokos-Erbsensuppe

Kokos-Erbsensuppe

Was für kleine Kinder die Quängelware in Form von Kinderriegeln, Mars, Snickers und Kaugummis sind, ist für mich der kleine, unscheinbare Zeitschriftenständer an der Supermarktkasse. Ich freue mich jeden Monat wie ein Schnitzel, wenn eine neue Lust auf Genuss erscheint. Ich schmökere darin für mein Leben gern, zum Kauf kann ich mich aber nur durchringen […]

Grießnockerlsuppe

Grießnockerlsuppe

Die Grippewelle geht um und auch mich hat es wieder mal mit einer roten Nase, Kopf- und Gliederschmerzen erwischt. Da hilft nur noch eins: viel trinken, ausruhen und auch diese Grießnockerlsuppe, die nicht nur von innen wärmt, sondern durch die Verwendung von Hartweizengrieß auch die zum Gesundwerden benötigte Energie spendet. Das Tolle an der Suppe: […]

Kürbissuppe mit Safran

Kürbissuppe

Auf dem Land ticken die Uhren anders, da werden Kürbisse auf Vertrauensbasis an den Mann gebracht. Typisch für die bayrischen Landstraßen sind nämlich die hölzernen Kürbisstände am Straßenrand, die ab Anfang September von den nahegelegenen Bauernhöfen mit Muskat-, Hokkaido- und Dekokürbissen befüllt werden. Hier glaubt man noch an das Gute im Menschen – und ich […]

Apfel-Rote Bete-Suppe

Rote Bete Suppe

Rote Bete – Medizin in Knollenform. Das tiefrote Gemüse wird als eine der gesündesten Gemüsesorten auf der ganzen Welt gefeiert. Rote Bete enthält viel Folsäure, Magnesium, Vitamin C, A und K und einen hohen Nitrit- und Eisengehalt. Die oft gepredigte Floskel „Medizin muss scheußlich schmecken, damit sie wirkt“ wird durch die kleine, rote Knolle endlich […]